Un projet de 65 millions d’euros investis sur Orly Paris®.

Cité de la Gastronomie


CITÉ DE LA GASTRONOMIE

  • Un équipement culturel central de 20 000 m² comprenant
    Un centre d’interprétation avec médiathèque, espace d’exposition et labo gastronomique
    Des ateliers pédagogiques et gustatifs (les ateliers Paris-Rungis)
    Un centre de congrès avec un auditorium de 1200 places
  • Une halle d’exposition de 7000 m2
  • Une Halle des trésors gastronomiques de 5000 m²
    qui proposera de la vente aux particuliers de produits très pointus (épicerie fine, spécificités locales…) et où l’on pourra déguster sur place
  • Des restaurants, bars et brasseries dont trois restaurants gastronomiques
  • Des centres de formations (CFA, école hôtelière, école de restauration)
  • De la résidence hôtelière
  • Des jardins
  • La création de jardins pédagogiques de la gastronomie
    gérés par des écoles d’horticulture et de paysage et ouverts au public pourrait voir le jour, en partenariat avec le potager du roi et l’école du paysage de versailles, ainsi que l’école Tecomah de Jouy-en-Josas

A l’horizon 2019, la Cité de la Gastronomie de Paris-Rungis sera déployée sur 7,5 hectares en bordure du MIN (Marché d’intérêt national de gros) :
Au cœur d’Orly Paris®, c’est la création d’un « véritable quartier de la gastronomie » dont il s’agit : un lieu dédié au plaisir culinaire.

C’est l’inscription par l’Unesco en novembre 2010 du «Repas gastronomique des Français» sur la liste du patrimoine culturel immatériel mondial qui a déclenché le processus.